Vitamin B1, auch Thiamin genannt, ist ein wichtiges Mitglied der B-Vitamine. Dieses wasserlösliche Vitamin spielt eine Schlüsselrolle im Stoffwechsel und bei der Umwandlung von Kohlenhydraten in Energie. Zu den Hauptfunktionen von Vitamin B1 gehören: 1. **Beteiligung an der Energieproduktion:** Thiamin hilft bei der Umwandlung von Glukose in Energie, die für eine normale Zellfunktion notwendig ist. 2. **Unterstützung des Nervensystems:** Thiamin spielt eine Rolle bei der Übertragung von Nervenimpulsen und unterstützt die Nervengesundheit. Zu den Vitamin-B1-Quellen gehören Vollkornprodukte, Fleisch, Fisch, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen. Ein Mangel an Vitamin B1 kann zur Beriberi-Krankheit führen, die durch Störungen des Nervensystems und der Herzfunktion gekennzeichnet ist. Eine ausgewogene Ernährung sorgt für ausreichende Mengen an Vitamin B1, in manchen Fällen können jedoch Ergänzungen erforderlich sein, insbesondere bei Mangel oder bestimmten Erkrankungen. Wie immer wird empfohlen, dass Sie Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie mit der Nahrungsergänzung beginnen.
