Ajuda a combater a inflamação – A capsaicina tem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias e tem se mostrado promissora no tratamento de doenças inflamatórias e câncer. Na verdade, um estudo publicado na Future Oncology mostrou que inibia o crescimento de células humanas de câncer de próstata. • Aumentar a imunidade – As pimentas são ricas em beta-caroteno, que é convertido em vitamina A no organismo. A vitamina A é essencial para manter as membranas mucosas saudáveis e ajuda a proteger o corpo contra a invasão de patógenos (microrganismos que causam doenças). A pimenta também é rica em vitamina C, que ajuda o corpo a produzir glóbulos brancos que combatem bactérias. • Ajuda a diminuir os níveis de insulina – Outro benefício bem conhecido de comer pimenta é que ela ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue. Um estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition concluiu que o consumo regular de pimenta pode ajudar a reduzir o risco de hiperinsulinemia (níveis elevados de insulina no sangue). • Protege o coração — O composto capsaicina ajuda a diminuir os níveis de triglicerídeos e colesterol e reduz a agregação plaquetária. Alguns estudos descobriram que pode ajudar o corpo a dissolver a fibrina, evitando assim a formação de coágulos sanguíneos. Além disso, pessoas em algumas culturas que usam regularmente pimenta na culinária apresentam taxas mais baixas de ataques cardíacos e derrames. • Previne a sinusite e alivia a congestão – Outro benefício para a saúde do composto capsaicina é a sua capacidade de aliviar a congestão nasal, eliminando o muco das passagens nasais. Também possui propriedades antibacterianas que podem ajudar a combater a sinusite crônica. Além da capsaicina, a pimenta contém outros compostos vegetais bioativos benéficos
