Obsah
Obsah
Doplnky majú zlepšiť náš život - zvýšiť našu energiu, vylepšiť našu stravu a posilniť obranu nášho tela. Aj keď môžu ponúknuť základnú podporu niektorým ľuďom, doplnky sú zvyčajne doplnkom k nášmu zdravému životnému štýlu, pričom rozhodnutie o nákladoch a prínosoch určí, či za to stojí. Vždy je múdre opýtať sa:
Potrebujem to? Je to pohodlné? Funguje to? Existujú nejaké kompromisy?
Množstvo produktov nadmerne sľubuje a nedostatočne dodáva a v prostredí inovácií a konkurencie priemysel doplnkov neustále pretekuje o zlepšenie seba a svojich konkurentov. Jedna vlna vytvárajúca napučiavanie je trend smerom k tekutým doplnkom. V našej rýchlo sa rozvíjajúcej a efektívnej spoločnosti sa to zdá byť bezmyšlienkové, však? Pre niektorých: absolútne. Čo však v našom hľadaní ľahkosti môže prechádzať okolo nášho poznania?
Keď jeme jedlo, žuvanie v ústach, kontrakcie v žalúdkoch a zostavy enzýmov umožňujú nášmu telu absorbovať vitamíny a minerály, na ktoré sa spoliehame pri udržiavaní zdravia. Trvá niekoľko sekúnd, kým sa jedlo dostane do našich žalúdkov, kde sa jeho dobroty začnú pohybovať a drážkovať. Vo vode rozpustné živiny, ako sú vitamíny B a vitamín C, sa môžu začať extrahovať od začiatku. Živiny rozpustné v tukoch, vrátane vitamínov A a E, čakajú na ich črevné pozvanie predtým, ako dávajú svoje bohatstvo.
Živiny, ktoré konzumujeme prostredníctvom doplnkov, môžu pre naše telo vyzerať rovnako ako tie, ktoré sa nachádzajú v tom, čo jeme. Ale v mnohých prípadoch, kedy, kde a ako k nim naše telá pristupujú, sa môže významne líšiť. Jedným z rozhodujúcich faktorov je, či prehltnete pevnú látku alebo tekutinu, izolovanú živinu alebo multivitamín.
Spektrum formátov doplnkov sa určite rozširuje, ale najznámejším typom je tableta alebo kapsula. Pokiaľ ide o absorpciu, tieto pevné formáty majú viacero výhod. Podobne ako vláknina a iné zložité štruktúry v potravinách, aj uzavretie mikroživín v ochrannom obale má svoj účel. V ideálnom prípade doplnkové receptúry napodobňujú proces trávenia potravy, čo umožňuje nášmu telu pomaly dúškovať na správnom mieste v správnom čase.
Spojivá v tabletách a škrupinách kapsúl spomaľujú rýchlosť rozpadu, čím sa zvyšuje pravdepodobnosť, že živiny sa dostanú do tenkého čreva, kde dochádza k prevažnej väčšine absorpcie. Zatiaľ čo žalúdok je správnou zastávkou pre niekoľko živín, niektoré položky v zozname „ostatných zložiek“ pomáhajú chrániť to, za čo ste zaplatili, pred tvrdou žalúdočnou kyselinou a dodávajú tieto vzácne živiny tam, kde sa môžu absorbovať a dobre využiť. Celulóza a iné rastlinné vlákna, ktoré poskytujú objem, môžu dokonca zvýšiť biologickú dostupnosť kŕmením dobrých črevných baktérií. Takže nabudúce, keď dáte pozor na „plnivá“, je dôležité si uvedomiť, že majú často dôležité funkcie a výhody.
Paradoxne, tie isté plnivá, ktoré robia tablety a kapsuly skvelými vitamínovými nosičmi, môžu predstavovať výzvu pre bežné spôsoby prístupu tela a aktiváciu živín, ktoré potrebuje. Pomocné látky v tuhých doplnkoch, ktoré sú vysoko závislé od individuálneho zdravotného stavu a biochémie, môžu zabrániť účinnej absorpcii. Nedávne údaje odhalili trápne dôkazy o tom, že mnohé doplnky tabliet a kapsúl sa nedokážu rozpadnúť tak, ako sa zamýšľal, čo znamená, že časť vašich ťažko zarobených peňazí sa vypláca.
Tekutiny a izolované vitamíny a minerály môžu ponúkať ľahko dostupnú výživu s menším úsilím vynaloženým vaším telom na rozklad pevných látok alebo metabolizáciu viacerých živín naraz. Súčasne rýchle kvapaliny alebo vitamínové standalóny s vysokou účinnosťou môžu priniesť príliš veľa, príliš skoro, čím prekonajú schopnosť tela tráviť, používať alebo skladovať ich skôr, ako sa deaktivujú alebo vylúčia.
Prečo by teda tekuté doplnky mohli byť lepšie? Pre cielenú podporu môžu byť tekutiny účinnejšie a rýchlou cestou dodávať živiny do buniek. Vaše telo tvorí 90% vody z nejakého dôvodu — tekutiny sú dynamické, účinné a prispôsobivé. Deti môžu byť živené výlučne materským mliekom, IVs poskytujú okamžité výsledky nemocničným pacientom a kuracia polievka vyživuje čuchanie (a dušu). Dalo by sa povedať, že tekutiny hovoria jazykom nášho tela.
Možno najväčšou príťažlivosťou tekutých doplnkov je ľahké prehĺtanie. Či už zo zdravotných dôvodov, citlivého dychtivého reflexu alebo osobnej averzie, prehĺtanie tabliet a kapsúl môže byť nepríjemné alebo dokonca nemožné. Tekuté doplnky sa môžu pridávať do džúsov alebo smoothies alebo dokonca nalievať do jedál, aby bola kontrola dennej dávky potešením, nie prácou. Tento aspekt je však menej ako ideálny pre prenosnosť, vďaka čomu sú tekutiny pre častých cestujúcich zakázané.
Tekuté doplnky tiež poskytujú jedinečnú možnosť jednoduchšieho prispôsobenia veľkosti vašej porcie. Aj keď by ste vo všeobecnosti nemali prekročiť odporúčané použitie na štítku, pokiaľ to váš lekár neodporučí, vždy môžete užívať menej na základe vašich potrieb alebo tolerancie. S tekutinami môžete jednoducho rozdeliť polovicu porcie namiesto toho, aby ste sa pokúsili rozrezať tabletu na polovicu. Na druhej strane, ľahké nalievanie môže znamenať ľahké rozliatie, keď sa ponáhľate.
Ďalším dôvodom, prečo mnohí hovoria o pití vitamínov, je ten, že tekuté doplnky vo všeobecnosti nemajú pomôcky na spracovanie a ďalšie prísady, ktorým by ste sa mohli vyhnúť. Menej stabilizátorov a konzervačných látok zároveň často znamená, že tekuté výrobky majú kratšiu trvanlivosť a môžu dokonca vyžadovať chladenie. Okrem toho nosné oleje zvyčajne pridávajú niekoľko kalórií, ktoré by mohli mať vplyv na tých, ktorí držia počet.
Jednou z potenciálnych problémov tekutých doplnkov je, že sa v skutočnosti neuvoľňujú pomalé alebo postupné uvoľňovanie. Nielenže existuje menšia stabilita a štruktúra, ktorá chráni prchavé vitamíny pred príliš skorou reakciou, ale citlivejšie žalúdky a črevá tiež neoceňujú plnú pomoc živín naraz. Je úžasné, že naše telá majú jedinečné cesty a procesy na absorpciu, aktiváciu a transport každého základného vitamínu a minerálu s obmedzeným počtom receptorov a kanálov, ktoré rozpoznávajú ich zhodu.
Keď váš prvý záchod po vysokých dávkach multivitamínu zobrazí nový odtieň neónovej žltej farby, povedzte tak dlho až dobrý podiel riboflavínu (vitamínu B2), ktorý ste práve užili. A temperamentný vitamín C sa nielenže môže rýchlo degradovať bez niektorých stabilizátorov (fyzikálnych alebo chemických), veľké lastovičky C, všetky naraz, sú vo všeobecnosti pre črevá nevítané.
Druhá sada snafusu pre kvapaliny dokazuje nemenné zákony vedy: ropa a voda sa nemiešajú a protiklady sa priťahujú. Mnohé z našich základných vitamínov sú rozpustné v tukoch a minerály majú tendenciu zdieľať elektronický náboj vody. Existuje však dôvod pre tieto obmedzenia. Živiny, ktoré sa s vodou nehrajú tak dobre, sú starostlivo uložené v špecifických tkanivách. Nabité minerály a elektrolyty sú strategicky merané na svoje oprávnené miesta a úlohy, a preto sú prísne regulované.
Voda je polárna, čo znamená, že nesie silný kladný náboj, zatiaľ čo tuky sú nepolárne alebo nenabité. Väčšina hlavných minerálov, ako je vápnik, horčík a draslík, je tiež pozitívne nabitá. Vidíte problém? Nehrajú sa dobre s vodou bez trocha zahriatia. Minerály zvyčajne reagujú s rozpustnejšími, opačne nabitými molekulami, aby boli absorbovateľnejšie. Tuky sa nemiešajú tak jednoducho.
Zadajte lipozóm! Tieto zázraky modernej vedy zastrúvajú hydrofóbne (alias nie šetrné k vode) živiny do balenia, ktoré zrkadľuje vaše bunkové membrány a pomáha opraviť netesnosti tekutých doplnkov. Po prvé, s polárnymi aj nepolárnymi zložkami sú lipozómy šetrné k vode aj tuku. To sa dosiahne použitím bipolárnych molekúl, často nazývaných emulgátory, ktoré pomáhajú každému vychádzať.
Ďalej, umiestnený v nepolárnom centre, je váš vitamín rozpustný v tukoch alebo neutralizovaný minerál chránený pred skorým uvoľňovaním a je tiež šetrnejší pri ceste dole. Takže nielenže sa tekutiny ľahšie prehltnú, ale aj lipozomálne tekutiny môžu byť optimálnejším dúškom pre vaše bunky. Lipozómy majú tiež tendenciu eliminovať nepríjemnú chuť (alebo dochuť) niektorých minerálov. A tieto diplomatické tekutiny ponúkajú rovnaké funkcie a výhody pre silné bylinky rozpustné v tukoch, ako je kurkuma.
V prípade, že sa vám páči myšlienka lipozomálnych doplnkov, ale sú menej dostupné s tekutinami, lipozomálna technológia funguje aj pre tuhé látky. Osvedčené výhody emulgovaných živín viedli k väčšej kreativity pre kapsuly a prášky, ktoré optimalizujú dodávku vitamínov rozpustných v tukoch a minerálov nálady. Podobne ako lipozómy, „nanonizované“ a „mikronizované“ doplnky ponúkajú podobné tráviace výhody.
Celkovo tekuté doplnky ponúkajú plynulú plavbu za správnych podmienok a so zreteľom na vaše individuálne potreby. V mnohých prípadoch sú to vynikajúca voľba. Ale v závislosti od vášho prístavu volania nie sú vždy najlepším spôsobom. Tu je niekoľko vôd, aby ste zistili, či sú kvapaliny alebo pevné látky pre vás to pravé:
Držte tuhé kapsuly alebo tablety, ak:
Skúste tekutiny, ak:
Ak sa vám podarilo vyskúšať tekuté doplnky, existuje solídna veda, ktorá ich podporuje a môže to byť efektívny a príjemnejší spôsob, ako naplniť šálku wellness.
Zdroje:
UPOZORNENIE: Tieto tvrdenia neboli schválené americkým Úradom pre kontrolu potravín a liečiv (FDA). Tieto produkty nie sú určené na diagnostiku, liečbu ani prevenciu chorôb.
