Obsah
Obsah
Kolagén je najrozšírenejšia bielkovina v našom tele. Predstaviť si ho môžete ako základný stavebný kameň spojivových tkanív vrátane kostí, svalov, šliach, väzov, chrupaviek a ciev.
Kolagén tvorí približne 70 % všetkých bielkovín v našej koži a spojivových tkanivách. V dermise (strednej vrstve kože), ktorá je na kolagén obzvlášť bohatá, pomáha udržiavať pevnú štruktúru, hydratáciu a pružnosť. Okrem toho podporuje aj zdravie kĺbov, keďže sa stará o ich správnu stavbu, optimálne zadržiavanie vody, celkovú funkčnosť a flexibilitu.
Množstvo kolagénu v tele začína prirodzene klesať po 35. roku života. Je to spôsobené najmä nižšou aktivitou fibroblastov – buniek, ktoré majú na starosti tvorbu kolagénu. K tomuto poklesu však môže prispieť aj nedostatok dôležitých živín v strave, ako sú bielkoviny, vitamín C, zinok, horčík a vitamíny skupiny B. Výrazný vplyv majú aj faktory životného štýlu, napríklad fajčenie, nadmerná konzumácia alkoholu, UV žiarenie či strava s vysokým obsahom cukru a nedostatkom antioxidantov.
Strata kolagénu znižuje pružnosť pokožky, čo vedie k vzniku vrások. V kĺboch sa zas prejavuje bolesťou a zníženou pohyblivosťou. Kolagénové doplnky stravy pomáhajú tým, že telu dodávajú základné stavebné kamene potrebné na to, aby si mohlo vytvárať svoj vlastný kolagén.
Významné vedecké štúdie ukazujú, že dopĺňanie kolagénových peptidov v typických dávkach 3 až 5 gramov denne môže poskytnúť cennú nutričnú podporu pre vašu pokožku, vlasy, kĺby a spojivové tkanivá.
Všetkým týmto prínosom sa podrobnejšie venujeme v tomto článku.
Hoci väčšina ľudí využíva na zlepšenie vzhľadu a zdravia pokožky kozmetické produkty, čoraz viac sa do popredia dostáva koncept budovania krásy zvnútra. Pri tomto cieli sú kolagénové peptidy jasnou voľbou. Klinické štúdie na ľuďoch ukazujú, že dopĺňanie kolagénových peptidov má pre pokožku množstvo výhod. Štúdie preukázali, že orálne užívanie kolagénových peptidov, zvyčajne v dávke 3 až 5 gramov denne počas šiestich mesiacov, má na pokožku výrazné účinky proti starnutiu, čo môže pomôcť zjemniť hĺbku vrások a zlepšiť celkový vzhľad pleti.6-10
Strata kolagénu je hlavným dôvodom, prečo na koži vznikajú vrásky. Tento úbytok je zvyčajne kombináciou postupného poškodzovania kolagénových štruktúr v koži a zníženej tvorby kolagénu v dôsledku starnutia. Podrobný prehľad všetkých klinických dôkazov o dopĺňaní kolagénových peptidov prináša jasný záver, že orálne užívanie kolagénových peptidov je účinné pri zmierňovaní hlavných príznakov starnutia pokožky.10
Okrem užívania kolagénových peptidov sa na základe schopnosti zvyšovať tvorbu kolagénu kožnými fibroblastmi odporúča aj užívanie vysoko biologicky dostupnej formy kremíka (cholínom stabilizovaná kyselina ortokremičitá [ChOSA] alebo BioSil®). Klinické štúdie s prípravkom Biosil® ukázali pôsobivé výsledky u žien vo veku 40 až 65 rokov s prejavmi poškodenia slnkom a predčasného starnutia pokožky. Tie, ktoré užívali 10 mg prípravku Biosil® denne, zaznamenali 30 % zlepšenie pri plytkých, jemných vráskach, 55 % zvýšenie pružnosti pokožky a výrazné zníženie lámavosti nechtov a vlasov.11
Kolagén je hlavnou zložkou pevných a zdravých nechtov. Slabé, krehké alebo nezdravo vyzerajúce nechty môžu byť dôsledkom nízkej hladiny kolagénu v nechtových lôžkach. Ukázalo sa, že dopĺňanie kolagénových peptidov v dávke 5 gramov denne výrazne zlepšilo vnímanie zdravia nechtov už po 28 dňoch užívania.12 V štúdii z roku 2017, ktorá skúmala dopĺňanie 2 500 mg kolagénových peptidov, sa zaznamenalo 12-percentné zrýchlenie rastu nechtov a 42-percentný pokles ich lámavosti.13 Okrem toho štyria z piatich účastníkov potvrdili, že celkový vzhľad ich nechtov sa zlepšil.
Výskum tiež naznačuje, že kolagénové peptidy môžu podporovať zdravšie a silnejšie vlasy. Napríklad v štúdii, ktorej sa zúčastnilo 40 žien vo veku 38 až 50 rokov, zaznamenali tie, ktoré užívali 5 g kolagénových peptidov spolu s vitamínmi C a E, biotínom a kyselinou hyalurónovou, znížené vypadávanie vlasov v porovnaní s placebom. Na meranie miery vypadávania vlasov si účastníčky česali vlasy po dobu 60 sekúnd, pričom vyškolený personál následne spočítal a zaznamenal počet vypadnutých vlasov. Výsledky ukázali, tento výživový doplnok na báze kolagénových peptidov znížil množstvo vypadaných vlasov o 28 % počas takmer dvojmesačnej štúdie.14
Strata kolagénu v kĺbovom tkanive môže prispievať k degradácii chrupaviek a ďalších častí kĺbov. Významné vedecké dôkazy potvrdzujú, že dopĺňanie kolagénových peptidov môže pomôcť zlepšiť štruktúru kĺbov, rozsah pohybu, flexibilitu a pocit pohodlia pri pohybe. Komplexná a podrobná analýza 11 dvojito zaslepených, placebom kontrolovaných štúdií ukázala, že užívanie kolagénových peptidov prinieslo výrazné zlepšenie funkcie kĺbov a zmiernenie ich nepohodlia.15 Niekoľko z týchto štúdií využívalo na dosiahnutie týchto pozitívnych účinkov dávkovanie 10 gramov denne.16
Úbytok kolagénovej siete je dôležitým faktorom pri vzniku osteoporózy, ktorá predstavuje stratu minerálov aj kolagénu v kostiach. Osteoporóza so sebou prináša zvýšené riziko zlomenín kostí, najmä bedrových kĺbov a chrbtice. Medzi rizikové faktory osteoporózy patrí fajčenie, nedostatok vitamínu D a/alebo vitamínu K2, sedavý spôsob života a vek nad 65 rokov u žien.
Podľa štúdií na zvieracích modeloch môže kolagén pomôcť zvýšiť pevnosť a hustotu kostí. S cieľom otestovať, či dopĺňanie kolagénových peptidov môže zlepšiť zdravie kostí u ľudí, vedci hodnotili účinok každodenného ústneho podávania 5 g kolagénových peptidov v porovnaní s placebom počas 12 mesiacov. Výsledky ukázali, že dopĺňanie kolagénových peptidov zvýšilo minerálnu hustotu kostí (BMD) chrbtice a krčka stehennej kosti v porovnaní s placebom. Konkrétne po ročnej štúdii sa minerálna hustota kostí zvýšila o 4 % v chrbtici a o 8 % v krčku stehennej kosti. Tieto výsledky sú mimoriadne významné. V skupine užívajúcej kolagénové peptidy sa zlepšili aj markery novotvorby kostí, čo naznačuje zvýšenú tvorbu kostného tkaniva a zníženie jeho odbúravania.17
Kolagén vo forme kostného vývaru a kolagénových peptidov sa stal obľúbeným odporúčaním na podporu zdravia čriev. Hlavným dôvodom je, že obe formy obsahujú vysokú hladinu aminokyseliny glutamín. Glutamín sa využíva ako zdroj energie pre črevnú výstelku a zároveň podporuje rast zdraviu prospešných baktérií. Niet preto divu, že dopĺňanie glutamínu ukázalo výrazné prínosy pri znižovaní priepustnosti čriev (takzvaný syndróm priepustného čreva).18
Kolagénové peptidy môžu ponúknuť podporu aj v oblasti metabolického zdravia a kontroly hladiny cukru v krvi. Nedávno bol vyvinutý nový kolagénový peptid (Nextida® GC) a to koncentrovaním zložiek, ktoré podporujú vylučovanie ľudského glukagónu podobného peptidu-1 (GLP-1). Ide o zlúčeninu hormonálneho typu, ktorú uvoľňujú bunky v črevách ako reakciu na zložky potravy. GLP-1 v tele pôsobí tak, že zlepšuje účinok inzulínu, kontrolu hladiny cukru v krvi a pocit sýtosti alebo plnosti.
Nextida® GC obsahuje zložky kolagénových peptidov, ktoré sa viažu na bunky produkujúce GLP-1 (známe ako L-bunky), čím zvyšujú tvorbu a vylučovanie tohto hormónu. Tento účinok sa preukázal v laboratórnych podmienkach (in vitro) a v predklinických štúdiách na myšiach. Klinická štúdia na ľuďoch následne potvrdila, že Nextida v dávkach 5 g a 10 g dokáže znížiť hladinu glukózy po jedle až o 42 %, pravdepodobne práve vďaka zvýšenej tvorbe a vylučovaniu GLP-1. To naznačuje, že užívanie tejto formy kolagénových peptidov pred jedlom môže pomôcť podporiť kontrolu hladiny cukru v krvi.19
Vedci doteraz identifikovali najmenej 28 typov kolagénu. Avšak až 90 percent kolagénu v ľudskom tele tvorí typ I. Tu je stručný prehľad hlavných foriem kolagénu:
Doplnky kolagénu sa môžu rozdeliť na 2 hlavné formy: želatín a hydrolyzovaný kolagén (tiež známy ako kolagénové peptidy).
Keď sa kolagén z hovädzích či bravčových koží, kostí a chrupaviek, prípadne z rybích zdrojov, znehodnotí (denaturuje) teplom, vzniká želatína. Tá sa už po stáročia využíva ako zdroj potravy a v tradičnej medicíne. Želatína býva hlavnou zložkou mnohých tvrdých či mäkkých gélových kapsúl a gumených cukríkov. Ďalším známym zdrojom želatíny je kostný vývar.
Hydrolyzovaný kolagén (kolagénové peptidy) vzniká ďalším štiepením želatínových zdrojov na krátke reťazce aminokyselín. Kolagénové peptidy vo všeobecnosti prinášajú lepšie výsledky ako samotná želatína. Je to pravdepodobne preto, že peptidy sa ľahšie rozkladajú na jednotlivé aminokyseliny a telo ich tak dokáže lepšie vstrebať a využiť na tvorbu kolagénu prostredníctvom fibroblastov.1,2 Kolagénové peptidy sa navyše ľahko rozpúšťajú, vďaka čomu sa pohodlnejšie používajú v nápojoch v prášku alebo primiešavajú do jedla. Ďalším cenným zdrojom kolagénu je membrána vaječných škrupín, ktorá je obľúbená pre svoju podporu kĺbových tkanív. Obsahuje kolagén typu I, V a X.3
Želatína | Kolagénové peptidy | |
|---|---|---|
Úroveň spracovania | Čiastočne hydrolyzovaná | Plne hydrolyzovaný |
Stráviteľnosť | Stredné stráviteľná | Ľahko vstrebateľný |
Rozpustnosť | Rozpúšťa sa v horúcej tekutine a po ochladení tuhne na gél | Rozpúšťa sa v horúcich aj studených tekutinách |
Bežné použitie | Varenie, zdravie čriev | Krása, kĺby a zdravie čriev |
Na trhu sa nachádza množstvo produktov, ktoré sú označované ako „vegánsky“ kolagén. Tento termín je však trochu zavádzajúci, keďže kolagén sa prirodzene nachádza iba u živočíchov. Vegánske kolagénové produkty najčastejšie poskytujú voľné aminokyseliny v identickom pomere, v akom sa nachádzajú v ľudskom kolagéne. Tieto aminokyseliny sa dajú vyrobiť fermentačným procesom pomocou GMO alebo non-GMO kvasiniek a následne sa presne skombinujú do rovnakého pomeru, aký má ľudský kolagén. Celý koncept funguje na princípe, že na to, aby telo dokázalo využiť aminokyseliny z bežných kolagénových doplnkov, musí najprv kolagén alebo kolagénové peptidy stráviť a rozložiť na voľné aminokyseliny pomocou tráviacich enzýmov. Vegánske zdroje kolagénu zložené z voľných aminokyselín tento krok obchádzajú, keďže poskytujú aminokyseliny v už „predtrávenej“ voľnej forme a v presnom pomere, ktorý slúži ako stavebný kameň na prirodzenú tvorbu kolagénu v tele.
Štúdia s produktom VeCollal®, vegánskym kolagénovým doplnkom vyrobeným z non-GMO kvasiniek, ukázala v klinickej štúdii na ľuďoch zameranej na zdravie pokožky, že dávka 5 gramov dosahuje podobné výsledky ako 5 g morských kolagénových peptidov.5 Už po štyroch až ôsmich týždňoch užívania priniesol VeCollal® viditeľné zlepšenie hĺbky vrások, drsnosti pokožky, hustoty kolagénu a hydratácie pleti, pričom v porovnaní s placebo skupinou boli tieto výsledky celkovo lepšie ako tie, ktoré sa dosiahli pri dopĺňaní bežných kolagénových peptidov.
Dopĺňanie kolagénu sa stalo obľúbeným spôsobom, ako podporiť tvorbu kolagénu v tele a pomôcť tak bojovať proti jeho úbytku, ktorý je spojený so starnutím.
Budúcnosť užívania kolagénových peptidov vyzerá mimoriadne sľubne. Je to najmä vďaka blížiacim sa klinickým štúdiám na ľuďoch, ktoré ešte viac potvrdia jeho zdravotné prínosy.
Na trh nepochybne príde aj viac produktov „novej generácie“. Pôjde o ďalšie vegánske a udržateľné formy kolagénu, ako aj o špecifické zloženia peptidov navrhnuté pre cielené účinky na rôzne tkanivá (pokožka, kĺby, črevá, vlasy, svaly, mozog atď.) alebo biologické funkcie (kontrola hladiny cukru v krvi, kognitívne funkcie, nálada, fyzický výkon a pod.).
Zdroje:
UPOZORNENIE: Tieto tvrdenia neboli schválené americkým Úradom pre kontrolu potravín a liečiv (FDA). Tieto produkty nie sú určené na diagnostiku, liečbu ani prevenciu chorôb.
