Joanna má bakalársky titul v odbore výživa a dietetika na Kalifornskej štátnej univerzite v Long Beach a absolvovala svoju dietetickú stáž na Utah State University. Okrem toho má certifikáty odbornej prípravy v oblasti riadenia hmotnosti dospelých a integratívnej a funkčnej výživy od Komisie pre dietetickú registráciu. Jej odborné oblasti zahŕňajú zdravie čriev, zdravie žien, intuitívne stravovanie, wellness proti diéte a výživu diabetu.
Joannaino písanie, ktoré je nadšené pre poskytovanie vedecky podložených a dostupných zdravotných informácií, bolo uvedené v špičkových zdravotných publikáciách vrátane GoodRx, Everyday Health a Vitacost. Je tiež autorkou dvoch kníh: Quick and Easy Gestational Diabetes Cookbook a The Gestational Diabetes Cookbook & Meal Plan.